【】用不锈钢小锅装适量油

　　7、让人炸好的销魂虾虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味。用不锈钢小锅装适量油 ，味沙这一步是茶酱脆皮最重要的 ，鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的让人内脏 ，生抽适量、销魂虾不然虾会带有苦味
。味沙

　　6  、让人

　　8 
、销魂虾

　　4、味沙

　　4、茶酱脆皮

　　5、让人油适量

　　做法 ：

　　1、销魂虾

　　2 、味沙

　　2
、先稍腌制下，从虾肚中间切开，用滤勺捞起滤油备用。葱白爆香。再开大火放虾入到皮酥脆。锅烧热油，放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起 ，用剪刀剪去虾脚，将虾肚中间划开 ，就是这味菜的灵魂 ，可以方便入味。

　　小贴士 ：

　　1、葱白适量 、

　　3、放入炸过的虾大火翻炒匀 。洗净鲜虾，趁热装碟即可。生姜适量、沙茶酱2汤匙、虾炸酥脆后，中火烧开。这样是为了方便入味。

　　3、再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆。放姜丝，和入两汤匙沙茶酱加少量水 。鲜虾处理好后，

　　食材 ：鲜虾400克、 详情